Basta Carlota, dejá de comer Pizza que por mas que sea integral vas a quedar como un globo. Hoy te traigo una solución rica, sana, fácil y digestiva (?) para bajar las 4 pizzas que te clavaste: sopa crema de zapallo, cebolla colorada y hongos.
Para ésta sopa riquisima necesitas los siguientes ingredientes:1 zapallo anco
1 cebolla morada
2 dientes de ajos
100 cm3 de crema de leche
champignones secos (pueden ser en lata, o frescos mejor)
agua cantidad necesaria
Preparación:1 cebolla morada
2 dientes de ajos
100 cm3 de crema de leche
champignones secos (pueden ser en lata, o frescos mejor)
agua cantidad necesaria
Pelamos y cortamos el zapallo, la cebolla, los dientes de ajo y los champignones (si son frescos o de lata. Si son secos, los ponemos enteros para que se hidraten durante la coccion en el agua del zapallo). No es importante que el corte sea parejo o prolijo porque cuando el zapallo esté listo procesamos con minipimer. Paralelamente, mientras cortamos los ingredientes, ponemos a hervir agua en una olla, mas o menos hasta la mitad. Una vez que terminamos de cortar, colocamos los ingredientes y dejamos que se cocine el zapallo. Una vez que el zapallo esté listo, colamos la mitad del agua, y procesamos con minipimer. Después, agregamos la crema de leche, sal y pimienta. Servimos con una lluvia de cebolla de verdeo y semillas de sesamo negro por arriba. [Sí, le digo lluvia, Carlota, no te pongas hincha]
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¿Y, Carlota, qué te pareció?
¿Y, Carlota, qué te pareció?
2 comentarios:
No sé qué le habrá parecido a Carlota, pero a mí me parece una espléndida sopa ;)
mi acotación del día es para los que ODIAN SACARLE LA CÁSCARA a la calabaza:
laven la calabaza con una esponjita de alambre (salvo que sean sucios y no les importen los gérmenes), la cortan y ahí como está, va a la olla. la minipimer se ocupa luego de hacerla desaparecer. si además tienen problemitas de tránsito lento [?], la fibra de la cáscara es ideal :P
otra cosa que rinde mucho [?] es ponerle una cucharada de casancrem una vez que la procesaron y vuelven a calentarla, que le da esa consistencia de crema, pero sin crema.
adoro la sopa de calabaza :) brillante post!
Es cierto, si son vagos le dejan la cascara, yo se la saco porque soy guapa y me la banco.
Y si, la crema se puede reemplazar perfectamente por el queso crema, :)
hagala, mi'ja, hagala, que sabemos que carlota esta planeando el asado de mañana 25 de mayo, con chorizo, achura y un postre lleno de crema... es un caso perdido... y bueh. Lo intentamos.
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