Falso Brownie de chocolate (Sin harina)

Bueno, Carlota, ya se que hace un montón que no comes golosinas. Pero ¿para qué comer golosinas, cuando podes comer algo mucho mas sano e igualmente rico? Hoy te traigo un falso brownie de chocolate, que está para chuparse los dedos. Y NO LLEVA HARINA.

Los ingredientes que vas a necesitas son:

(Para un brownie chico)

1 taza de avena laminada
1 manzana rallada
1 cucharadas generosa de cacao amargo
1/2 taza de harina de quinoa.
120 grs de azucar negra orgánica,
[o 1/2 taza de algun edulcorante que sirva para cocinar]
100 grs de almendras picadas
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 taza de agua hirviendo
1 cucharada generosa de miel
1/2 taza de queso crema light

Para este Falso Brownie, mezclamos: harina, avena, cacao, azúcar, almendras, polvo de hornear, y reservamos. Por otro lado vamos a mezclar la manzana con la miel, el queso crema y el agua. Cuando tenemos todo bien integrado, agregamos los líquidos a los secos. Una vez que tenemos una mezcla con una consistencia espesa, disponemos sobre una placa y llevamos a horno por término de 25 min. Igual, debemos ir controlando, ya que no debe quedar duro sino con la textura el brownie. Una vez que está listo, dejamos enfriar y a comer.

¿Y, Carlota, qué te pareció?