Pastas con hongos y tomates secos

Bueno Carlota, te venis portando bien así que es hora de volver a comer pastas, poco igual, no abuses.
En esta ocasión, vamos a hacer unas pastas con salsa de hongos y tomates seco. Para dicho plato necesitamos los siguientes ingredientes:

(Para dos personas)

Spaguettis (o cualquier pasta que te guste) 250 grs.
30 grs. de hongos secos (o los que te gusten)
25 grs de tomates secos
1 cebolla colorada
1 puñadito de puerro
1 puñadito de cebolla de verdeo
1 cucharada de queso crema
pimentón
sal y pimienta
Semillas de sesamo (opcional)

Lo primero que hacemos es poner a hervir el agua para cocinar la pasta. Mientras tanto, cortamos los tomates secos y junto con los hongos (si son secos, si no los agregas después a la salsa), y los agregamos al agua de cocción para que se hidraten. A su vez, picamos la cebolla, el puerro y la cebolla de verdeo, y la rehogamos en un poquito de aceite de oliva y reservamos. Cuando el agua hierva colocamos los fideos, un chorrito de aceite y sal. Una vez que la pasta esté al dente la colamos y colocamos junto con la cebollas salteadas. Agregamos dos cucharadas de queso crema y una pizca de pimentón. Una vez que esté todo integrado, (si hace falta ponemos un cucharada del agua de coccion, para que se forme una salsa), servimos decorando con semillas de sésamo, y a comer.

¿Y, Carlota, qué te pareció?